水的重要性實在是太大了，人體70%的物質由水組成，人不可一日無水，水是人類賴以生存、不可缺少的重要物質。但平常我們都不太重視飲水健康的重要性，以為只要看起來水里沒有雜質就萬事大吉了，其實不然，大多數細菌雜質都是人的肉眼無法看到的，所以，生活當中我們有可能一直在喝對身體健康嚴重不利的水，因此要引起人們的關注。

　　不能喝的水一，老化水：俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。

　　許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高，據醫學家們研究，可能與長期飲用老化水有關。有關資料表明，老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。

　　不能喝的水二，千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電開水器。電開水器 好經常清洗內膽以減少水垢和箱體金屬發生反應后產生的有害物質。

　　不能喝的水三，蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。

　　常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。

　　不能喝的水四，不開的水：人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。

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